海报新闻记者 秦文 报道
8月26日午间，五粮液集团官宣，旗下29度低度白酒“五粮液·一见倾心”正式上市，并邀请歌手邓紫棋作为全球代言人。该产品定价399元/瓶（500ml），目前已在京东、天猫、唯品会、抖音官方旗舰店等全平台开启预售。这一举措标志着五粮液正式重返低度酒赛道，也引发了市场对低度白酒市场发展趋势的关注。
五粮液此次推出的“五粮液·一见倾心”定位为面向年轻群体的高端低度白酒。据了解，五粮液曾在20世纪90年代初推出过29度规格产品，后于21世纪初期停产。此次重新推出29度产品，是五粮液品牌年轻化、低度化、健康化战略的重要一步。
业内人士表示，29度五粮液能够迎合年轻人和女性等消费群体的需求。年轻人对酒的接受度和消费习惯与传统白酒主流消费群体有所不同，他们更倾向于低度、口感丰富且时尚的酒饮，29度五粮液的推出正好契合了这一趋势。
近年来，随着消费者健康意识的提升以及消费群体的迭代，低度白酒市场呈现出快速增长的态势。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%，增速远超白酒行业整体水平。面对这一市场机遇，多家白酒企业纷纷布局低度酒领域。
就在五粮液官宣新品上市前不久，舍得酒业宣布，29度舍得老酒“舍得自在”将于8月30日上市。今年7月，泸州老窖宣布28度国窖1573已研发成功并拟开发16度、6度产品；8月19日，古井贡酒推出了26度的“年份原浆·古20”，并邀请演员陈建斌为其造势。洋河则在今年春季糖酒会期间推出了多款33.8度的微分子白酒新品，根据其此前公布的计划，今年9月还将有多款低度新品上市。
这些低度白酒新品除了降低酒精度之外，均采用更时尚的外包装，主要通过线上渠道销售，并邀请明星代言以吸引消费者。例如，泸州老窖的28度国窖1573将在包装上采用更加年轻化的设计元素；古井贡酒的26度“年份原浆·古20”则在宣传上强调其“低度不低质”的特点。
记者在天猫平台看到，五粮液29度白酒已经售出一千余份。
从市场反馈来看，低度白酒新品受到了一定程度的关注。8月27日，在正式上市的第二天，记者在多个电商平台看到，五粮液29度新品上市一天的预订量均超过1000份。天猫平台显示，该产品共有三种规格供消费者选择，500ml单瓶、500ml双瓶和500ml6瓶（整箱）装，目前包邮预售，“7天内都会陆续发货的。”客服表示。
“目前市场上卖得比较好的低度产品仍然集中在38度以上，比如38度的国窖1573，再低度的白酒还需要投放市场后看消费者的选择和反馈。”采访中，一位酒商向记者分析，目前，五粮液的低度、低价白酒，再加上找明星代言，或许为白酒企业分享了一条指向年轻人的路。
不过，低度白酒在技术上存在浑浊、口感寡淡和水解“三道坎”，对生产工艺要求更高，成本其实也更高。对此，舍得酒业曾回应称，低度并不意味着低成本，“舍得自在”经过负压膜过滤及梯度温和降度固香技术、低温无氧保鲜等一系列先进工艺制取而成，其实毫升成本更高。
业内人士认为，低度酒更适应当代消费者的需求，新一代消费者酒饮消费追求利口性与健康性特征明显，消费场景也更加灵活。低度酒与酒企现有渠道有一定互补性，主要满足消费者自饮、朋友聚会等需求，有望为其开辟新的增量市场。但同时，低度白酒市场也面临着一定的挑战，在降低度数的同时保证口感和品质，以及与年轻消费者的饮用习惯适应度如何？或许还需要市场的检验。
